Georg-Ilse-Straße 23, 37170 Uslar 05571/92100

Felsenbirne (Amelanchier lamarckii)

Die dunkel-violetten kugeligen Früche sind nur etwa 1cm dick und schmecken wunderbar süß und saftig. Fruchtreife ist Juli-August.

Sie lassen sich frisch zu Saft, Marmelade oder Kom­pott verarbeiten. Der bis zu 10 m hoch wachsende Strauch stammt aus dem östlichen Nordamerika und hat als Zierpflanze schon im 18. Jahrhundert unsere Gärten und Parks erobert.

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