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Kornelkirsche (Cornus mas)

Die länglich-ovalen dunkelroten Früchte reifen an einem 2-5 m hohen Strauch im Septem­ber/Oktober heran. Ihr Geschmack erinnert ein wenig an Sauerkirschen.

Sie enthalten Vitamin C und Mineralstoffe. Neben dem Frischverzehr eignen sich die Früchte hervorragend zur Her­stellung von Konfitüren, Gelee oder Kompott.

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