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Fenchel (Foeniculum vulgare)

Mit Anis und Kümmel gehört Fenchel zur Familie der Doldengewächse; er kann überwintern und bildet im 2.Jahr die typischen Samen. Er ist anspruchsvoll, braucht einen vollsonnigen, durchlässigen und kalkhaltigen sowie nahrhaften Standort.

Auch hier ist die Grenze zwischen Küchen-und Heilkraut fließend. Fenchel wirkt krampflösend auf den Magen-Darmtrakt und bei festsitzendem Husten.

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